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材料土豆2个，香葱少许，朝天椒少许，盐，醋，鸡精做法1.将土豆切丝泡进冷水中然后沥干水分；2.油锅烧热，将朝天椒放进锅里，然后加土豆丝翻炒，加醋，盐，土豆丝出锅时放少许香葱装饰。
小诀窍醋一定要先放，这样才能保证炒出的土豆丝比较脆。
