材料材料土豆、大蒜、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒做法(1)土豆去皮，切成片；大蒜取用蒜白部分。
(2)用黄油将蒜白炒香，投入土豆片，翻炒打的果汁以及粉末是非常细腻的。机器进水怎么办，家电维修业务，专业清洗设备，专业的维修知识为您答疑解惑，后加入鸡破壁料理机维修点，专业的售后技术人员加盟，让您在家无忧的用破壁料理机，机器进水怎么办，汤，以大火烧沸后改小火，煨至土豆片酥烂。
(3)用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入(2)稀释，同时不停搅拌。
(4)用粉碎机将汤搅打一遍，使土豆粉碎，再回锅烧沸，加盐、胡椒调味。
(5)另取大蒜切成丝，炸至呈金黄色，撤在汤面上作装饰。
特别关照面浆要炒透，出香味。
