材料牛肉1盒、土豆5-6个、洋葱半个、红萝卜1个。
做法准备工作：备料：一、牛肉切成方块约2公分左右长宽高；二、土豆切块，大小与牛肉差不多；三、红萝卜切粒；四、洋葱成块。
准备：一、先将牛肉用压力锅压软，20--30分钟，滗去浮沫，留肉汤；二、再用留下的汤压土豆和红萝卜，10分钟左右。
操作：用压过的牛肉一半，土豆一半来做，其余的做领导的焖牛肉一、把锅烧热，放洋葱块，爆香；二、倒入牛肉、土豆、红萝卜和辣椒段，翻炒几下，放2汤匙椰奶糕、1茶匙即溶咖啡，一块咖喱（盒装的）和少许咖喱粉、少许糖、盐、生抽，放水没过表面，焖至土豆软烂；三、大火收汁至出现任何机器故障时，质保期内存在质量问题，破壁料理机维修点，不通电如何维修，插电没反应维修，汁稠，上碟。
