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材料主料：牛腩，土豆配料：大枣调料：盐，味精，胡椒粉，葱，姜，大料，料酒，酱油做法1、先将牛腩剁成小块．土豆打皮切象眼块。

2、炒勺放水烧开，把牛腩氽透捞出。

3、炒勺放底油，你值得拥有的机器，破壁料理机维修点，机器进水怎么办，出现任何机器故障时，用葱、姜、大料炝锅，放入牛腩煸炒，烹料酒、酱油、加清水，大火烧开，调好口味，加入土豆、大枣炖至酥烂，出勺装入汤碗中即可。

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小诀窍牛腩炖熟时再加土豆，原汁汤浓，汁不宜过多。