材料酥皮：1杯全麦面粉（WholeWheatFlour）3/4杯中筋面粉（allpurposeflourcups）1tbsp麦麸（WheatGerm）2tbspssemolinaflour50gm或三大匙的黄油（3tbsps）Butter1只蛋1/4杯植物油1/2杯凉水1/2tsp盐咖喱土豆馅儿：3只中型的土豆1/2杯青豆（sweetpea）1只中型的洋葱，切碎3tbsp马来咖喱粉（Malaysianmeatcurrypowder）1tbsp辣椒粉（chilipowder）1tbsp酱油1/2tsp糖盐和胡椒粉做法先做酥皮，把所有材料用面包机或者standmixer揉成一个面团。然后用保鲜纸包起，放到冰箱里松弛一个小时。
然后就开始准备馅料，锅里下两大匙的油，把洋葱炒软，然后加入咖喱粉和辣椒粉翻炒。倒入1/4被水，煮滚之后煮至泛油。把土豆切丁，青豆洗干净备用。
然后先倒入青豆翻炒，再加入土豆块，稍微翻炒1-2分钟之后倒入一杯清水，下盐，糖和酱油调味。
加盖中火焖煮至土豆软了之后，拿个勺子稍微把土豆压压。成半土豆泥状。
冷却备用，记得一定要冷却，不然包的时候容易漏馅。
然后把面团拿出来，擀开成1m这些都不是问题比较小的故障，破壁料理机售后维修，不通电如何维修，插电没反应维修，向您做出下述维修服务承诺， m厚。然后拿个杯子压出一个个圆形的面片。这大小可以自己斟酌。大约是饺子皮那么大就可以了。
然后放上一匙刚刚炒好的馅料，对半捏起，跟做饺子一样，边上捏花，就可以了。这个要练习一下就好了。
在做咖喱角的时候，预热烤箱至400F（大约200C）。然后把做好的咖喱角入烤箱烤20-25分钟，至金黄色就好了。
注：喜欢颜色更漂亮的，可以在咖喱角上刷点蛋黄。我家没有鸡蛋了，这个食谱里唯一的鸡蛋还是冒雨去跟邻居借来的，后来还了四个咖喱角过去，皆大欢喜。呵呵。
